Quả dừa nước xấu xí nhưng là đặc sản ngon nức tiếng miền Tây

    Loại quả dừa nước này có vẻ ngoài xù xì, xấu xí nhưng lại được xem là đặc sản ngon nổi tiếng và thường xuất hiện trong các món chè giải khát của người dân miền Tây.

    Loading...

    Dừa nước là thứ quả kỳ lạ chỉ có ở miền Tây sông nước. Du khách nước ngoài lần đầu tiên nhìn thấy loại quả này đều e ngại và tự hỏi không biết có ăn được hay không.

    Tuy nhiên khác với vẻ bề ngoài xấu xí, quả dừa nước này được coi là đặc sản ngon nức tiếng, bất kỳ du khách nào tới miền Tây cũng đều được khuyên nên thưởng thức.

    Loại dừa này phát triển nhiều ở khu vực ngập mặn hoặc bán ngập mặn của miền Tây.

    Dù gọi là dừa nước nhưng chúng lại không có nước, khi bổ ra, bên ngoài là lớp vỏ cứng, bên trong là phần thịt trong suốt, trắng.

    Quả dừa nước có vị ngọt dịu hơn so với dừa thông thường nhưng ngon ngậy không kém. Trong những ngày hè nóng nực, dừa nước trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong các món chè. Giá thành của dừa nước cũng tương đối rẻ.

    Loại cùi dừa này có chứa các nguyên tố vi lượng như đường, chất béo và protein. Nó có tác dụng tăng lưu thông máu máu, giữ ẩm và làm đẹp cho da.

    Trước đây dừa nước được xem là loại cây mọc hoang, nhưng sau khi phát hiện ra chúng có vị ngon đặc biệt nên ở nhiều nơi người ta bắt đầu trồng dừa nước.

    Dừa nước thường mọc thành bụi quanh ven sông, mỗi chùm khoảng vài chục quả, hoặc có khi cả trăm quả. Hương vị dừa cũng trở nên khác biệt hơn so với những cây mọc trong tự nhiên.

    Vào tháng 8 đến tháng 10, dừa nước ra trái rất nhiều, đây là khoảng thời gian thu hoạch bội thu nhất.

    Để có được những miếng dừa tươi ngon, người ta phải dùng dao chẻ đôi quả ra và khéo léo nạo phần cơm bên trong rồi rửa sạch.

    Trong những ngày hè oi nóng, cơm dừa được chế biến thành món giải khát đầy hấp dẫn. Đơn giản thì tách lấy gần chục cùi dừa pha cùng nước đường, bỏ vài viên đá, nếu thích thì thêm cùi thốt nốt giòn sừn sựt, thanh mát là bạn đã có ly nước giải khát mát lạnh, ngọt lịm giải nhiệt mùa hè.

    Cầu kỳ hơn, người miền Tây còn dùng cùi dừa nước để nấu chè, làm mứt dẻo, pha chế cocktail,…Ảnh: Zing. 

    create

    Thảo Nguyên / kienthuc.net.vn

    Loading...
    Cá ngần - đặc sản nổi tiếng ở Hòa Bình vừa bán đã cháy hàng

    Cá ngần - đặc sản nổi tiếng ở Hòa Bình vừa bán đã cháy hàng

    timer12/04/2019

    Mấy năm trở lại đây, cá ngần trên sông Đà - loài cá có thân trong suốt, bé tí xíu, mỏng manh như sợi bún, chỉ có đôi mắt là điểm đen duy nhất bỗng nhiên trở nên nổi tiếng. Nổi tiếng bởi cá trở thành món đặc sản quý giá, thơm ngon, ngọt thịt, khiến ai đã ăn một lần thì muốn được thưởng thức mãi.

    Cãi nhau với bạn trai, cô gái cởi đồ ngay giữa phố đông người

    Cãi nhau với bạn trai, cô gái cởi đồ ngay giữa phố đông người

    timer19/03/2019

    Khi cuộc tranh cãi lên đến đỉnh điểm, cô gái bỗng dưng cởi phăng chiếc áo ngoài của mình ra, để lộ nội y bên trong, mặc dù lúc đó cô đang đứng giữa phố đông người.

    9 đặc sản Điện Biên không phải ai cũng dám thử

    9 đặc sản Điện Biên không phải ai cũng dám thử

    timer02/03/2019

    Vì khá 'dị' và độc đáo, những món ăn đậm chất vùng cao của Điện Biên dưới đây khiến không ít du khách chần chừ không dám thưởng thức.

    Lá ngón xào tỏi -  món ăn khiến nhiều người khiếp vía khi nghe tên nhưng lại rất thơm ngon và là đặc sản của một dân tộc ở Tây Bắc

    Lá ngón xào tỏi - món ăn khiến nhiều người khiếp vía khi nghe tên nhưng lại rất thơm ngon và là đặc sản của một dân tộc ở Tây Bắc

    timer02/03/2019

    Đây là một món ăn ngon, được dân tộc Thái Trắng ở xã Mường So, tỉnh Lai Châu xem là đặc sản luôn xuất hiện trong các dịp lễ hội hay dùng để đãi khách đường xa. Nhưng đây mới chỉ là một nửa của sự thật. Nửa còn lại tất nhiên là đáp án của câu hỏi: “Tại sao ăn lá ngón mà không ai chết?”.

    Loading...